В рамках фестиваля "КлевО" состоится конкурс "Фантазия рыбака"

Стало традицией проведение в Новочебоксарске на набережной реки Волга фестиваля любителей зимней рыбалки. В этом году он пройдет 21 февраля. В предыдущие годы фестиваль назывался "Рыбак рыбака". А в этом году его решили провести под названием "КлевО". "Фантазия рыбака" - так называется конкурс на лучшее рыбное блюдо, который будет проводиться среди предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле в рамках фестиваля. Начало конкурса в 11.00 часов.

Определены следующие номинации:

- Лучшая уха "Поймай и приготовь";

- Лучшая жареная рыба "Золотая рыбка";

- Лучший шашлык "Мечта рыбака";

- Лучший рыбный пирог;

- Волжская фантазия.

По условиям конкурса, при оформлении выставочной экспозиции необходимо иметь вывеску с наименованием организации, скатерти, оформленную палатку и праздничную продукцию. Оценка представленных блюд производится конкурсной комиссией по пятибалльной системе по таким критериям, как художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и ценников), внешний вид продавца, художественное оформление блюда, вкусовые качества, соответствие блюда заявленной теме, степень сложности. Ежегодно в конкурсе показывают свое кулинарное мастерство более 10 предприятий.

Источник.