Семейный стол

Сегодняшнюю подборку рецептов мы подготовили по заявкам наших постоянных читателей. Именно они попросили поделиться интересными и простыми рецептами заготовок из кабачков, тыквы и свеклы на зиму.   КАБАЧКИ Закуска “Татарская песня”

 Ассортимент домашних заготовок настолько разнообразный, что на зиму можно заготовить даже суп! Такие заготовки значительно облегчают жизнь хозяйкам и позволят приготовить вкусный обед за минимальное время. Кстати, все рецепты уже прошли проверку временем, их прислали наши читатели. 

Сегодня мы хотим вас познакомить с рецептами из замечательной книги “Традиционная и современная чувашская кухня”, выпущенной Чувашским книжным издательством. Специалисты ресторанов, жители районов, сотрудники музеев нашей республики стали соавторами этой уникальной книги, раскрывающей историю, традиции и многообразие чувашской кухни. 

Кто бы мог подумать, что постные блюда на каждый день могут быть такими простыми в приготовлении, вкусными и полезными!  Фунчоза с овощами Этот салат готовится очень быстро и может стать полноценным ужином — вкусным, сытным и питательным. Ингредиенты: фунчоза — 100 г, корейская морковь — 200 г, огурцы свежие — 2 шт., соевый соус — 1-2 ст. л., 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1 ст. л. семян кунжута. 

До Нового года осталось несколько дней. Каждая хозяйка продумывает меню и, конечно, хочет удивить родных и гостей новыми блюдами. Мы подобрали простые в приготовлении, но очень вкусные, а главное, недорогие новогодние рецепты. Закуска с креветками Ингредиенты: креветки — 100 г, авокадо — 1 шт., бисквит или хлеб (белый или ржаной) — 2 ломтика, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу, острый перец — 1 кружочек толщиной 2 мм, сок лимона — 20 мл, сыр сливочный — 100 г, помидоры черри — 3 шт., зелень для украшения.