Кислая вишня ослабит воспаление при артрите

Кислая вишня может уменьшать хроническое воспаление, особенно у тех, кто страдает от артрита и истощающих болей в суставах.

По утверждению ученых Орегонского университета здоровья и науки (США), она содержит больше противовоспалительных веществ, чем любой другой продукт. В исследовании принимали участие 20 женщин в возрасте от 40 до 70 лет с воспалительным остеоартритом. На протяжении трех недель им дважды в день давали сок из кислой вишни. В конце эксперимента выяснилось, что такая терапия привела к значительному сокращению количества воспалительных маркеров. Более всего благотворный эффект был заметен у тех, у которых в начале исследования регистрировался максимальный уровень воспаления.
В состав вишни входят противоокислительные компоненты антоцианы, которые обеспечивают ягодам ярко-красный цвет. Доказано, что они обладают высокой противоокислительной способностью и сокращают воспаление почти так же эффективно, как некоторые хорошо известные болеутоляющие препараты.
Предыдущие работы, проведенные специалистами Исследовательского института Бейлора (США), показали, что дневная доза кислой вишни (в виде экстракта) помогает сократить остеоартритные боли более чем на 20 процентов у большинства мужчин и женщин. Кроме того, те же вещества избавляют спортсменов от мышечных и суставных болей. (Остеоартрит — наиболее распространенная форма артрита. Спортсмены подвергаются большему риску развития этого недуга, поскольку избыточная нагрузка на суставы вызывает разрушение хрящей, что приводит к болям и по­вреждениям.)