Еда вьетнамца — рис и кофе

Вот так во Вьетнаме сушат криль. Потом из него делают соусы и специи. Здесь на побережье его довольно много по дорогам раскидано. Фото автора

Торговля на дороге.

Ваш Никита ВАСИЛЬЕВ

Мы продолжаем следить за приключениями Никиты Васильева (Чувашского путешественника). Сейчас он находится во Вьетнаме.

— Вьетнамцы — народ дружелюбный и приветливый. Здесь очень часто приглашают меня в гости и предлагают остановиться на ночь. 
Молодые ребята и девушки — веселые, разговорчивые и любознательные. У всех есть телефоны. Они немного знают английский. Но с теми, кто совсем не говорит и не понимает, общаюсь с помощью Гугл-переводчика. Иногда он выдает неожиданные фразы, отчего возникают смешные моменты. А вьетнамцы очень шумные, любят посмеяться. 
Поразила меня вьетнамская кухня. Во многих кафе еду можно готовить самому. На стол ставят горелку, на нее кастрюлю, кидают все подряд — рыбу, овощи, специи. Получаются очень вкусные супы, но довольно острые. 
А еще здесь очень любят кофе. Вот уж этого я не ожидал никак. Тут его пьют все, готовят очень необычно. В кофейник кладут кофе, наливают кипяток, затем кофейник ставят прямо на чашку, а кофе стекает по капле. Ждать приходится долго. Но вьетнамцы не спешат никуда. Это такая у них церемония, как у китайцев чайная. 
В пути я уже 15 месяцев. Проехал 25 тысяч километров. А мир все прекраснее и интереснее. 
За моими передвижениями можно следить в Ютубе на моем канале (Чувашский путешественник), “ВКонтакте” и “Фейсбуке”.

Ваш Никита ВАСИЛЬЕВ.

Чем интересен Вьетнам
Здесь все и всегда едят рис. Неудивительно, что второе место по потреблению риса на душу населения прочно удерживает Вьетнам, уступая первое место Бирме. Среднестатистический вьетнамец съедает 169 кг риса в год.
Пластиковое ведерко для мусора, которое стоит под каждым столом, – обязательный атрибут в совсем дешевых местных забегаловках. Если такого не предусмотрено, то посетители бросают мусор просто под стол. Также и официант, убирая стол, может смести мусор прямо на пол. 
“Горячий Горшок” (Hot Pot) – популярный туристический аттракцион во вьетнамских ресторанах. На стол ставится газовая плитка, а на нее кастрюля с бульоном, куда ингредиенты добавляются в процессе или самостоятельно, или с помощью официанта.
Вьетнамские деньги (донги, 20000 VND — $1 USD) сделаны из пластика, они не намокают, не рвутся и практически не пачкаются.
В целом, вьетнамцы – довольно дружелюбный и отзывчивый народ. Они часто выглядят более хмурыми, чем тайцы, но когда с ними общаешься, начинают широко улыбаться. 
Кофейня – место, где можно встретить людей самых разных профессий и социального статуса. Кофе любят абсолютно все и готовы пить его по несколько раз в день, часами потягивая глоток за глотком. 
Во Вьетнаме невероятное количество мотоциклистов. Со стороны их движение на дороге кажется абсолютно бессмысленным и хаотичным, хотя, когда вливаешься в него в качестве водителя, начинают угадываться какие-то свои правила.
Вьетнамцы очень любят купаться, правда, они почти не плавают, а заходят по пояс в воду и плескаются в волнах, причем делают это очень часто в одежде.