Укроп и приятен, и полезен

Среди зелени укроп однозначно занимает первое место. Он не только обладает приятным вкусом и ароматом, но и полезен для здоровья. Растение способно снижать артериальное давление, обладает желчегонным и успокаивающим действиями, снимает головную боль, улучшает пищеварение. На грядке укроп — хороший друг для многих овощей: отпугивает морковных, луковых, капустных мух.

Укроп неприхотлив, выращивать его не составляет труда, но нужно знать некоторые тонкости. Он не выносит уплотненных, тяжелых почв с застоем воды и без доступа воздуха. Всходы прорастают долго, первые появляются через 10-14 дней. Замачивание семян позволяет получить быстрые и дружные ростки. Предварительно семена промывают около двух минут в проточной горячей (60 градусов) воде, затем помещают на два дня в теплую, меняя ее несколько раз. После замачивания их рассыпают тонким слоем, дают им проклюнуться и слегка подсушивают перед посевом. Высевают только во влажную и прогретую почву, регулярно поливая до появления всходов.
Сухие семена укропа высевают под зиму, ранней весной или в течение лета. Первое время культура растет медленно, поэтому грядку регулярно пропалывают. Зимние и ранневесенние посевы необходимо укрывать от заморозков.
В настоящее время в Госреестр внесены 49 сортов укропа. Познакомимся с новинками.
Раннеспелые сорта начинают формировать зонтик на
48-50-й день после появления всходов. Пикантный — компактный, в высоту 65 см, урожайность зелени до 1,4 кг. Преображен­ский — более крупный, высотой
80-95 см, урожайность — 1,1 кг.
У среднеспелых  зелень готова к уборке через 40 дней после появления всходов. Геркулес высотой 90-95 см, ароматный, урожайность достигает
2 кг. Дилл в высоту 110-150 см, урожайность до 2,4 кг. Сева­стопольский отличается сильной облиственно­стью, раскидистым кустом высотой до 100 см и крупным выпуклым зонтиком. Урожайность зелени — 1,3 кг.
Позднеспелые сорта отличаются замедленным стеблеванием. К уборке зелени приступают через 45 дней после появления всходов. Иней имеет сизо-зеленые листья, покрытые восковым налетом, высотой до 170 см. Урожайность зелени — 1,7 кг.
Кутузовский и Мораван — раскидистые, сильно облиственные растения с плоскими зонтиками. Кутузовский высотой до
105 см, урожайность 1,6 кг, Мораван — 100-140 см в высоту и дает 1,8 кг зелени.
Кустовые сорта выделяют в особую группу. Они отличаются более мощным кустом, у основания стебля образуются 5-6 сближенных междоузлий, в пазухах листьев закладываются почки, дающие боковые побеги, и получается густой куст. Сорта: Аллигатор, Амазон, Борей, Буян, Салют.