Чем кормили в “Колоске” и как дежурили в “Рябинке”

Плата за детский сад увеличилась. Большую часть этих денег (80 процентов) направили на улучшение питания малышей. Действительно ли кормить стали лучше?

Рассольник, “ежики”, компот давали на обед воспитанникам детского сада № 29 “Колосок”, куда мы заглянули на днях. Видимо, еда была вкусной, если даже в ясельной группе в тарелках почти ничего не оставалось. Никто не капризничал за столом, охотно открывали рот те, кто еще не очень уверенно владел ложкой и кому помогали.В группе чуть постарше дети уже в состоянии были сами дать оценку обеду.
— Вку-у-сно! — подтвердили они хором. Чтобы убедиться, что это не заученное слово, спросила, какими они станут, если будут хорошо кушать. В хоре голосов “Больши-и-ми!” выделялся девичий: “Красивыми. А мальчики сильными”. Малыши рассказали, что дома вечером мамы их кормят кого супом, а кого картофельным пюре.
Что ж, мясные продукты им и в садике дают. Блюда если не из них, то из рыбы присутствуют теперь в меню ежедневно. Так, в 29-м на обед в течение 5 дней после праздника готовили ленивые голубцы, куриное суфле, котлету мясную, отварную колбасу.
Стоимость питания одного ребенка в день в детских садах составляет сейчас 35 рублей против 25-28, выделявшихся до нового года. И заведующая “Колоском” Валентина Михайлова убеждена, что оно улучшилось:
— Продукты фабрика школьного питания возит в садик каждый день. Всегда все свежее. Постоянно есть молоко, больше стали давать фруктов, чаще творог — 2-3 раза в неделю. Родители наших воспитанников довольны.
Еще бы. На питание каждого маленького человечка в детском саду выделяются в среднем 700 рублей в месяц. (Родительская плата даже их не покрывает.) Разработанное десятидневное меню утверждено в Роспотребнадзоре. Готовят еду опытные повара. За их работой, судя по технологическим картам и бракеражному журналу, очень строгий контроль. Образцы блюд двое суток хранятся в холодильнике, чтобы в случае претензий провести необходимый анализ и доказать —  нормы соблюдены, еда качественная. Кормят детей в строго отведенное время, с учетом возраста и даже сезона. В домашних условиях соблюсти все это просто нереально.
Вместе с заместителем начальника управления образования Ольгой Нуждиной мы прошлись по садикам, чтобы посмотреть и дежурные группы, открытые по просьбе родителей в связи с изменением графика работы ДОУ. Год назад дошкольные учреждения стали работать с 7.00 до 17.30. Система приема детей, которых приведут раньше, а заберут позже, должна бы быть уже отлажена.
В “Колоске” дежурную открыли в ясельной группе. Принимает она детей, как попросили родители, за 15 минут до начала работы садика, а закрывается в 18.00. В “Рябинке” (ДОУ № 27) утренней дежурной группы нет, а вечером малыши (обычно 3-4 человека) ждут родителей во второй младшей группе, воспитанников которой остается больше всего. Причем работают “дежурными” одни и те же воспитатели.
В 24-м детском саду, наоборот, работает такая группа только утром, с 6.30. Так пожелали родители. В 17.30, когда мы подошли, ни одного ребенка в садике не осталось, всех забрали. “А если не успевают, — объяснила одна из воспитательниц, — ждем. Случалось, что и к себе домой вели, но сторожу не оставляем — запрещено”.
В ДОУ № 31 “Золотой петушок” и дежурная группа постоянная, и воспитатели в ней одни и те же. Остаются в ней от 4 до 7 воспитанников. Дети бегут сюда с удовольствием.
Словом, проблем не было. “А у нас есть”, — так, не исключаю,  могут сказать родители других садов. Как заверила О.Нуждина, по заявлению на имя заведующей ДОУ эти вопросы должны решить: принять ребенка в дежурную группу хоть утром, хоть вечером. Если желающих оставлять детей в садике на более продолжительное время окажется много, обязаны открыть вторую дежурную группу.
Светлана СМИРНОВА.