Семейный стол

Чтобы упростить вам дачную жизнь или отдых на природе, предлагаем рецепты блюд, которые можно приготовить быстро и вкусно, экономя свое время и уделяя больше внимания и себе, и семье. БУТЕРБРОДЫ

Новый год — праздник веселый, но затратный. Надо украсить дом, накупить подарков, а также отложить некоторое количество финансовых средств на развлечения и постпраздничное ожидание очередных денежных поступлений. А ведь надо еще накрыть хороший стол, да такой, чтоб и родных порадовать, и перед гостями было чем похвалиться. Вот и приходится искать рецепты из категории бюджетных, где среди ингредиентов отсутствует сыр дорблю, финский сервелат и отварная говяжья вырезка. Предлагаем нашу подборку рецептов из недорогих продуктов, простых в приготовлении, но с оригинальной подачей.

Когда на рынках в изобилии различные сезонные овощи, а цены на них довольно низки, в выходные дни хозяюшки заняты приготовлением салатов, закусок и соусов на зиму. Предлагаем пополнить копилку ваших семейных рецептов новыми или давно забытыми. А на “десерт” — вкуснейшие котлеты из кабачков! Икра кабачково-баклажанная От такой икры никто не сможет отказаться, еще и по­просят баночку в подарок!

Совсем недавно (см. “Грани”, № 33 от 6 мая) мы рассказали, как звездные шефы телешоу Первого канала “Повара на колесах” на Московской набережной в Чебоксарах приготовили волжского судака на итальянский манер и блюдо мишленовского уровня из сныти (серде).  Вот и наша подборка летних блюд не совсем обычная. В основе мы использовали рецепты чувашской кухни, но немного их изменили с учетом летних даров дачных участков.  Летний суп из щавеля с зеленым горошком

Когда за окном вьюжит, на улицу выходить совсем не тянет, зато появляется желание насладиться радостью выходного дня. Конечно, в такой момент особенно хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из простых продуктов. Эти согревающие блюда обязательно понравятся всей семье. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ  Сразу три рецепта — аппетитно и недорого! Рецепт 1 С луком: хлеб — 6-8 ломтиков, яйцо — 1 шт., лук — 1-2 шт., мука — 1 ч. л., соль по вкусу.