Клипсы на колбасе не для украшения

Покупал в мини-маркете колбасу “Бородинская” нашего, новочебоксарского производства. Попросил продавца срезать металлические клипсы с концов. Она отказалась. “Вакуумную упаковку, — говорит, — вскрывать не буду”. Должны ли срезать клипсы с колбасы?

Борис Васильевич

Как пояснила заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора в Новочебоксарске Светлана МИХАЙЛОВА, Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных по­становлением Правительства РФ № 55 от 19 января 1998 г., еще ни­кто не отменял.
В пункте 33 Правил говорится, что товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металличе­ских клипс. То есть если покупатель пожелает, продавец должна снять парогазовую упаковку и клипсы срезать.
Но нужно иметь в виду, что со­временная упаковка — парогазонепроницаемая — значительно продлевает сроки годности продукта. И даже несрезанные клипсы позволяют хранить колбасу дольше, поскольку обеспечивают непроницаемость оболочки, защищают от проникновения микроорганизмов.
 Если вы не собираетесь есть колбасу в день покупки, лучше упаковку не вскрывать, клипсы не срезать. К тому же, как пояснили в новочебоксарском колбасном цехе, они используют современные легкие клипсы, одна весит 2 грамма, две соответственно всего 4. При допустимой погрешности весы даже не отреагируют на то, что клипсы будут срезаны.