Гречка или овсянка? Выбор за вами

Мы в семье нередко спорим, особенно по утрам, что полезнее: гречка или овсянка? А как считаете вы?
Николай и Мария

На самом деле все крупы полезны, даже манка. Но для поддержания красоты кожи и фигуры стоит все же отдавать предпочтение и гречке, и овсянке. Овсянка — это здоровый желудок, гречка — волосы и кожа.
А теперь несколько советов по приготовлению блюд из этих круп.
Гречку перед приготовлением надо перебрать. Крупу промыть холодной водой до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Для варки рассыпчатой гречневой каши на стакан крупы надо взять полтора стакана воды, а для вязкой — три стакана.
Из несъеденной гречневой каши получатся отличные оладушки. Для начала толкушкой хорошо разомните два стакана каши или измельчите ее в миксере. Добавьте яйцо, соль или сахар (в зависимости от того, какие оладьи хотите испечь — сладкие или чуть подсоленные). В последнюю очередь добавьте в гречневую массу пару столовых ложек муки, хорошо размешайте и выпекайте на раскаленной сковороде с маслом так же, как обычные оладьи.
Готовые гречневые оладушки получаются хрустящими и “улетают” в желудки едоков мгновенно.
Овсянку промывать не надо. В магазинах продаются хлопья и крупа. Хлопья бывают еще и быстрого приготовления: залил кипятком, накрыл на пару минут крышкой, дал постоять — и каша готова.
Овсяную кашу можно готовить на воде с добавлением молока. Но такая каша уже не будет постной и обладать лечебным эффектом. Он проявляется, лишь если овсянку варят на воде.
Для варки вязкой овсяной каши на пять столовых ложек крупы берут три стакана воды, для жидкой — на три стакана жидкости четыре столовые ложки крупы. Если вы готовите молочную кашу, возьмите два стакана воды и стакан молока.
Если несъеденной овсяной каши наберется чуть больше стакана, из нее можно приготовить каравайчик.
Возьмите яйцо, отделите белок от желтка. Желток смешайте с кашей, белок хорошо взбейте и затем добавьте в кашу. Перемешайте все так, чтобы масса получилась однородной, без комков.
Небольшую круглую форму для выпечки смажьте маргарином, посыпьте толчеными сухарями, выложите сверху ровным слоем кашу и ставьте в хорошо разогретую духовку. Через 15-20 минут каравайчик будет готов. Полейте его сверху сметаной.

Кстати
Сваренные на воде овсяная и гречневая каши могут прекрасно очистить организм, успокоить воспалительные процессы и снять боль в желудке. Мало того, они могут улучшить цвет лица и снизить вес. Варятся эти каши быст­ро и пару дней хранятся в холодильнике.