Ко Дню Республики проведут Межрегиональный фестиваль национальной кухни «Гостеприимная Чувашия»
Дата проведения: 23 июня 2021 г. (день проведения основных мероприятий, приуроченных празднованию Дня Республики).
Место проведения Фестиваля: прилегающая территория Ледового дворца «Чебоксары-Арена», г.Чебоксары, ул. Чапаева, д.19.
Цели мероприятия: пропаганда национальных традиций гостеприимства и популяризация национальной кухни, сохранение и укрепление традиций приготовления и подачи национальных блюд, выявление и поддержка мастеров национальной кухни, повышение престижа профессий сферы общественного питания, распространение передового опыта в сфере общественного питания.
Организаторы мероприятия - Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики, Ассоциация кулинаров Чувашской Республики, ООО «Артефакт».
В программе фестиваля:
торжественные открытие и закрытие Фестиваля;
пресс-конференции с членами организационного комитета, членами жюри и руководителями делегаций-участников Фестиваля;
конкурс профессионального мастерства по приготовлению национальных блюд по следующим номинациям: «Лучшая презентация национальной кухни», «Лучшее приготовление хуран-кукли»;
шоу по приготовлению какай-шурпи с дегустацией;
выставка продукции чувашских товаропроизводителей;
мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни;
конкурсы и розыгрыши среди посетителей Фестиваля.
В конкурсе профессионального мастерства могут принять участие команды – представители организаций общественного питания Чувашской Республики, других регионов Российской Федерации, студенты профильных образовательных учреждений Чувашской Республики и других регионов Российской Федерации, Ближнего и Дальнего зарубежья.
Конкурс профессионального мастерства проходит по следующим номинациям: «Лучшая презентация национальной кухни», «Лучшее приготовление хуран-кукли». Победитель в каждой из номинаций определяется членами жюри простым большинством голосов.
Анкеты-заявки на участие в конкурсах Фестиваля принимаются с 12 по 30 мая 2021 года.
Адрес для отправки анкеты-заявки: Чувашская Республика, г. Чебоксары, Президентский бульвар, д.10, 4 этаж, каб. 6, эл. адрес: economy68@cap.ru.
Контактный телефон (8352)56-52-40 (Чернова Елена Николаевна).
Судейство осуществляет жюри международного уровня.
Победители определяются среди юниоров (до 22 лет) и среди профессионалов по количеству набранных баллов в каждом виде соревнований. Победители награждаются золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и дипломами I, II, III степени, а также памятными призами.
Церемонии открытия и закрытия Фестиваля планируется с участием официальных лиц Правительства Чувашской Республики и общественных организаций.
Прикрепленный файл | Размер |
---|---|
gostepriimnaya.jpg | 238.61 кб |
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправить комментарий.
- версия для печати