Страна советов
Дачные хлопоты
В средней полосе России начало мая обычно теплое. Ночные температуры устойчиво держатся выше +5°С, а это значит, что у деревьев и кустарников начинается сокодвижение.
Весна, солнце. Едем на дачу!
Во второй половине апреля в средней полосе, как правило, начинаются сокодвижение и набухание почек у плодовых деревьев. Наступает пора неотложных весенних работ. Как только растает весь снег и подсохнет верхний слой земли, надо привести участок в порядок: убрать прошлогодние листья, ветки, ботву и уложить их в компостную кучу.
Огородные растения — в помощь
В этом году Всемирный день здоровья посвящен сахарному диабету. По прогнозам ВОЗ, к 2030 году диабет станет седьмой ведущей причиной смерти в мире. Это хроническое заболевание развивается, когда поджелудочная железа не производит достаточно инсулина или когда организм не может эффективно использовать производимый инсулин.
Облака ажурные весну предвещают
Засверкали первые лучи весеннего солнышка. Пригрели землю уже в феврале, когда первая капель возвестила о том, что весна стучится в ворота. А в марте солнце светит еще ярче. Появились облака, но не тяжелые, а какие-то ажурные, словно сотканные из воздуха. Дышится в такую погоду легко и свободно. Недаром в народе замечено, что февраль воду подпустит, а март подберет.
Кто в марте трудится, с урожаем останется
Март — первый весенний месяц. Начинает таять снег, солнце уже пригревает. Постепенно появляется и работа в саду.
Если участок расположен на склоне, то поперек него необходимо сделать борозды и валики для задержания талых вод. Желательно как можно быстрее освободить междурядья от льда и снега, чтобы земля могла впитать в себя как можно больше стекающей по мерзлой почве воды.
Масленицу встречаем
27.02.2016
/ Разное / Страна советов
Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Ее главным атрибутом являются блины и народные гулянья. Это озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло.
Вот оно — чудо из чудес
Мед — лучший подарок природы. Он обладает широким диапазоном целебного воздействия на организм человека.
До начала ХХ века мед с хлебом был ежедневной традиционной и очень полезной русской едой. Затем нескончаемые войны первой половины ХХ века подорвали производство меда в России.
В середине ХХ века он был практически вытеснен со столов россиян налаженным к тому времени в СССР массовым промышленным производством сахара (сахарозы). И мед в России из необходимого ежедневного продукта превратился в редкий изыск.
Пришли холода — сало есть пора
Сало как продукт питания известно у разных народов еще в древности. Оно упоминается в различных источниках у русских, армян, китайцев, итальянцев. В Древнем Риме рабов кормили свиным салом. Это была недорогая пища и в то же время очень сытная.
У россиян сало было в почете всегда. Его ели с черным хлебом, редькой и хреном, луком, чесноком круглый год — и зимой, и летом. Соленое сало можно взять с собой на рыбалку, охоту, в лес. Без сала не обходились и праздники.
Сервируем новогодний стол
23.12.2015
/ Разное / Страна советов
Новый год — удивительный, не похожий на другие праздник. В новогоднюю ночь возле елки, сияющей огнями, собираются близкие люди, и каждый с трепетным волнением ожидает боя курантов, извещающего о приходе Нового года.
К этому дню готовятся заранее, хочется чего-то необычного и оригинального. Красиво украшенная квартира, ель, имеющая аромат детства, мандарины — все это неизменные атрибуты Нового года.
Вкусные, оригинальные и полезные
На Новый год многие накрывают богатый стол, и он зачастую изобилует не очень полезными для здоровья деликатесами. Наши гости согласились поделиться своими фирменными блюдами. Им слово.
Предпочтение символу года
23.12.2015
/ Разное / Страна советов
В год огненной Обезьяны на столе должен присутствовать символ этого животного. Значит, готовим новогодний салат “Обезьянка”.
Отварное куриное филе — 2 шт., яйца — 3 шт., лук красный, сыр — 150 г, яблоки — 2 шт., майонез — 3 ст. л., грецкие орехи, маслины для украшения, соль, перец черный молотый по вкусу.
Лук, яйца, филе куриное мелко нарезать, яблоки, сыр натереть на крупной терке. Добавить майонез, перец, соль, все перемешать и выложить на блюдо, формируя голову обезьяны (как на фото).
Без фруктов не обойтись
23.12.2015
/ Разное / Страна советов
Хорошо, если фрукты будут фигурно нарезаны. В ресторанах так и делают. Это, конечно, удобно, но тут есть один тонкий момент.
Яблоки, груши в нарезке быстро темнеют, вянут, и брать такие фрукты с тарелки уже не очень-то приятно. В итоге многие из нарезанных фруктов просто портятся и их выбрасывают. Эти потери мы постараемся свести к минимуму. Можно сделать так.
Часть фруктов почистить и красиво нарезать, но уложить их мякотью на тарелку, а кожурой наружу. Так они продержатся несколько часов почти без потемнения.
