Что мы знаем о хлебе?

osnovnaya_variant_2.jpg

1. Первый хлеб

2. Хлебные хоромы

3. У каждого народа свой

4. Давай помиримся!

foto_7._rostovskiy_karavay_priznan_samym_bolshim_v_rossii.webp

5. Хлебные рекорды

6. Удобная посуда

7. Любите бутерброды?

16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Хлеб — один из немногих продуктов, которые люди едят каждый день в разных уголках планеты. Мы настолько привыкли к этому угощению, что относимся к нему как к чему-то обычному. Предлагаем вам, ребята, узнать несколько занимательных фактов об этом знаменитом продукте.

1. Первый хлеб
Первый хлеб был испечен больше 5000 тысяч лет назад — в Древнем Египте.
История рассказывает, что по недосмотру раб, приставленный к кухне, забыл убрать на ночь смесь воды и крупы с теплой печи, а наутро увидел забродившее тесто. Опасаясь наказания, он все же испек из него лепешку. Ее вкус оказался намного аппетитнее, чем обычно. Так по­явился первый хлеб на “закваске” — мягкий, пышный и пористый.
Кстати, древние египтяне высоко чтили хлеб. На письме он обозначался тем же иероглифом, что и солнце. Свои знания о хлебе египтяне передали грекам и римлянам, которые распространили их по всему миру.

2. Хлебные хоромы

В Париже, в музее художника Сальвадора Дали есть хлебная комната. Вся обстановка в ней выполнена из теста: кровать, коврики, буфет, прикроватные тумбочки и даже люстра! Хрупкие объекты приходится менять каждые 7-8 лет, поскольку хлеб крошится и приходит в негодность.

3. У каждого народа свой
В настоящее время в мире существует множество национальных видов хлеба. Самые известные из них — это русский каравай, немецкий брецель, французский багет и круассан, кавказский лаваш, итальянская чиабатта и мексиканская тартилья. В разных уголках Земли хлеб выпекают из пшеницы, ржи, овса, ячменя, кукурузы, проса и риса.

4. Давай помиримся!
“Ломание” хлеба — это один из самых распространенных жестов мира и примирения. У русских даже был обычай: люди, которые вместе переломили хлеб, становились друзьями на всю жизнь.
Еще нужно помнить, что хлеб был символом мира и дружбы между народами.
На праздничном столе ему отводилось особое место, а дорогих гостей и сейчас в России встречают караваем с солью.

5. Хлебные рекорды
 Самую большую буханку хлеба длиной 9200 метров испекли в Мексике в 1996 году.
В России самый большой каравай изготовили в Ростове-на-Дону во время празднования юбилея города в 2019 году. Вес каравая составил 1209 килограммов, высота — 1,6 метра, а диаметр — 3,85 метра. На его изготовление ушло 750 килограммов муки, 75 килограммов сахара, 24 литра молока, 1200 яиц. Царь-каравай разрезали на кусочки и угостили больше 100 гостей праздника.

6. Удобная посуда
В средневековой Европе хлеб служил не только пропитанием, но и выступал в качестве… столовых приборов. Накрывая стол, хозяйки клали кусочки черствого хлеба размером 10 на 15 см каждому участнику трапезы. Затем в них накладывалась пища. После обеда “тарелки” отдавали бедным или скармливали домашним животным. Перестали использовать их только в 14-м веке, когда посуду научились делать из дерева.

7. Любите бутерброды?
Каждый день во всем мире съедается более девяти миллионов буханок, половина идет на изготовление бутербродов. Это слово родилось в немецком языке. Дословно “butter” означает масло, а “brot” — хлеб.
В Англии самый популярный бутерброд — с сыром, в Америке — с ветчиной, а в России — с колбасой и сыром. В разных странах существует множество вариантов сочетания хлеба и начинки с соусами: сэндвич, хот-дог, шаурма, гамбургер, венские вафли. А какой любишь ты?