ПФО бьёт рекорды по сбору вишни и сливы

Фото Dreamstime

Аналитики Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка прогнозируют увеличение сбора вишни, абрикосов и других косточковых в ПФО в 2026 году на 6%, до 180 тыс.тонн. Это при том, что уже сезон-2025 в округе был для этих культур рекордным. Для рынка это значит больше сырья для варенья, компотов и соков, а для покупателей – больше местных фруктов и ягод на прилавках.

По итогам 2025 года валовой сбор косточковых (вишня, слива и т.п.) в ПФО достиг 170 тыс. тонн – на 91% больше, чем годом ранее. Это почти двукратный рост за год и первое место среди всех неюжных территорий.

«Такой динамичный рост сбора косточковых в Приволжье объясняется в том числе тем, что частный сектор округа исключительно устойчив к весенним заморозкам. Этому способствуют особенности размещения садов и разнообразие сортов», – объясняют аналитики ЦОЭ.

Вишня: первое место в стране

Главный рекорд округа – вишня. В 2025 году хозяйства всех категорий ПФО собрали 110 тыс. тонн вишни, вдвое больше, чем годом ранее (+102%). По этому показателю Приволжье вышло на первое место среди всех федеральных округов России, опередив даже традиционно сильный юг. В текущем году при благоприятных погодных условиях сбор может вырасти до 5%.

Больше всех вишни в округе собрала Республика Татарстан – 31 тыс. тонн. В тройку лидеров вошли также Оренбургская область – 14 тыс. тонн (рост в шесть раз за год) и Самарская область – 11 тыс. тонн. Заметный вклад внесли Башкортостан (почти 10 тыс. тонн, рост в 6,7 раза), Нижегородская и Саратовская области (по 9 тыс. тонн).

Слива: второе место в стране

Слива стала вторым по объёму направлением среди косточковых в округе. В 2025 году в ПФО собрали 44 тыс. тонн сливы – на 75% больше, чем годом ранее. Это второй результат в стране после Северо-Кавказского округа. В 2026 году округ может прибавить еще 12%

Лидером вновь оказалась Республика Татарстан – 11 тыс. тонн, за ней идут Нижегородская область (7 тыс. тонн) и Самарская область (около 5 тыс. тонн).

Кратно прибавили Оренбургская область (почти 5 тыс. тонн, рост в шесть раз) и Пензенская область (2,4 тыс. тонн, рост в пять раз).

«Приволжье одновременно в лидерах по вишне и сливе. Это сырьё для варенья, соков, компотов и заморозки, которое теперь можно брать внутри округа. Отдельно отмечу географию роста: вперёд вышли не два-три привычных региона, а сразу несколько – от Татарстана и Саратовской области до Оренбуржья и Башкирии, где сборы выросли в разы. Это говорит о том, что у плодоводства в округе формируется широкая база, а не точечный успех», – отмечает заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.