Более 30 тысяч исследований на трихинеллез провели ветспециалисты Чувашии за полгода

Исследование

Ветеринарные специалисты Госветслужбы Чувашии ежедневно контролируют качество мясной продукции на рынках республики, чтобы защитить жителей от опасного паразитарного заболевания – трихинеллёза.

Возбудителем трихинеллёза являются нематоды семейства Trichinellidae рода Trichinella. Паразиты поражают всеядных животных, включая свиней, плотоядных, лошадей и грызунов. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, зараженного личинками трихинелл.

Ввиду того, что данное заболевание несет серьезную опасность для здоровья человека, ветспециалистами Госветслужбы Чувашии ведется ежедневная работа по его профилактике.

При обнаружении в 24 мышечных срезах хотя бы одной трихинеллы, независимо от ее жизнеспособности, тушу и субпродукты, имеющие мышечную ткань, а также обезличенные мясные продукты, направляют на техническую утилизацию.

За текущий год специалисты провели свыше 30 тысяч исследований на трихинеллёз. По итогам проверок ни одного случая трихинеллеза не выявлено.

Для предотвращения распространения трихинеллеза необходимо соблюдать следующие меры:

- проводить систематическую механическую очистку территорий свиноферм, звероферм и периодическую  дератизацию;

-  не допускать скармливания восприимчивым животным не проваренного мяса или мясной продукции, полученных от добытых на охоте восприимчивых животных, и (или) отходов, полученных при переработке сырья животного происхождения;

- исключить доступ животных без владельцев в места содержания восприимчивых животных;

- туши восприимчивых животных, в том числе свиней, лошадей, а также мясо, полученное от добытых на охоте восприимчивых животных, подвергать обязательной трихинеллоскопии при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.

Чтобы защитить себя и своих близких, помните о важности профилактики и приобретайте мясо только в проверенных местах, гарантирующих его безопасность, сообщает БУ ЧР «Чувашская республиканская СББЖ» Госветслужбы Чувашии.