Сейчас свежими огурцами никого, конечно, не удивишь. Они на прилавках магазинов круглый год. Но разве не приятно сохранить до заветного праздника зеленцы из своего огорода? Их ведь не сравнишь с привозными. Я решила поэкспериментировать. И вот как.
Сорвала их с хвостиками, помыла холодной кипяченой водой, высушила и повесила за хвостики на кухне.
Тем временем приготовила “раствор”: взбила яичный белок. И этой смесью осторожно смазала огурчики.
Когда подсохли, убрала в холодильник. Вот и вся процедура.
