Управление Роспотребнадзора по Чувашии подвело итоги надзора за качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции в 2018 году.
Исследовано около 2000 проб молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 “О безопасности молока и молочной продукции”.
По содержанию химических загрязнителей: токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути), микотоксинов, пестицидов, а также по содержанию антибиотиков все исследованные пробы соответствовали нормативным требованиям.
По микробиологическим показателям безопасности исследовано 1489 проб. Не соответствовали гигиеническим нормативам 3,4% проб: продукция местных производителей, а также произведенная в Московской области, республиках Татарстан, Марий Эл.
По физико-химическим показателям качества (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, белка) исследовано 892 пробы. Не отвечали заявленным требованиям 3,1% исследованных проб.
С целью выявления молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами, исследовано 377 проб. Из них наличие растительных жиров, не указанных в составе продукции, выявлено в 18 (4,7%) пробах (сыр, масло сливочное, творог), произведенных в Московской, Пензенской, Брянской, Ульяновской областях.
Фальсифицированной молочной продукции чувашских производителей в обороте не выявлено.
Виновные лица, допустившие производство и оборот некачественной продукции, в том числе поставщики продукции, привлечены к административной ответственности. Наложены штрафы на сумму более 500 тысяч рублей.
Молочная продукция, не соответствующая установленным требованиям, с истекшим сроком годности, не имеющая полную и достоверную информацию для потребителей, изъята из оборота.