Молокоперерабатывающий цех мощностью 100 тонн сырья в сутки построен в рамках господдержки сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового перерабатывающего кооператива «Молочные зори», основанного д. Полевые Бикшики Батыревского района еще в 2018 году.
Товарной продукцией кооператива являются молоко коровье для последующей реализации молокозаводам, сливочное масло и сыр. Сырье для молочного цеха закупается у членов кооператива и сельскохозяйственных предприятий, расположенных в соседних районах республики. В будущем планируется наладить закупку сырья по всей республике.
«Проект хозяйства «Молочные зори» - это тот проект, который обеспечивает мультипликацию, собирает малые формы хозяйствования, которые производят свое молоко, в одну точку, и в итоге здесь получается конечная продукция», - рассказал Глава Чувашии. Он отметил, что предприятие планирует расширять линейку своей продукции и приступить также к производству сухого молока, сливок и другой молочной продукции. «Тем самым, когда завод заработает на полную мощность, будет перерабатываться 200 тонн молока, и продукция будет отправляться не только на торговые прилавки в Чувашской Республики, но и за её пределы. Это именно то, к чему мы стремимся, и будем поддерживать на всех этапах реализации», - отметил Олег Николаев.
Предприятие включает в себя цех приемки молока, лабораторию, цех слива молока (пастеризация, сепарация; в перспективе второй очереди – цех по розливу молока в упаковки), цех сухого молока, сырный цех (варка сыра) и ряд других.
Как рассказал председатель кооператива «Молочные зори» Зульфир Алигберов, идея создания предприятия изначально пришла к руководству района. «Большая гордость - на собственной родной земле построить завод и создать новые рабочие места. Раньше здесь находилась заброшенная свалка, данный участок мы расчистили от кустарников и благоустроили. Сейчас это вполне цивилизованный проект с доступной средой. На объекте на сегодняшний день работают около 20 человек, по мере расширения производства мы планируем увеличить количество рабочих мест. На сегодняшний день на предприятии ведутся пуско- наладочные работы», - сообщил он.
Сметная стоимость реализации проекта составила 66 млн рублей, из них - средства гранта (республиканский бюджет) – 40 млн рублей и 26 млн рублей – собственные средства.
Пуск в эксплуатацию всей технологической линии предусматривается в сентябре этого года. Кооператив имеет налаженные каналы реализации с контрагентами Самарской, Владимирской и Московской области, Республики Татарстан и Марий Эл, сообщает пресс-служба Администрации Главы Чувашской Республики.