Архив

Огурцы в горчице 4 кг огурцов, по 1-й луковице лука и чеснока, морковь — 2 шт., зелень укропа и петрушки, лавровый лист — 4 шт., 1 ст. растительного масла, 4 ст. л. сухой горчицы, 4 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 1 ст. 9% уксуса, перец. Огурцы порезать, также лук и чеснок, морковь натереть на крупной терке. Зелень порубить, добавить остальные ингредиенты. На сутки поставить под гнет. Затем разложить в 0,5 л банки и стерилизовать приблизительно 20 минут, закатать и укутать.