Архив

САЛАТЫ “Гранат” 1 редька, 2 моркови, по 50 г изюма, зерен граната, ядер грецких орехов, 3 ст. л. оливкового масла, по пучку зеленого лука, укропа, кинзы, 300 г говядины. Говядину отварить и порезать, натереть на мелкой терке редьку и морковь, нашинковать зелень, порубить грецкие орехи. Все тщательно перемешать, добавить изюм и зерна граната, заправить оливковым маслом, настоянным на чесноке и процеженным. “Летний” 200 г риса, 5 редисок, 1 соленый огурец, 2 яйца, 1 луковица, 3 молодых стебля чеснока, лук зеленый, пучок укропа, соль, майонез “Ряба”. Рис отварить. Нарезать мелко редис, огурец кубиками, яйца, лук, зелень, перемешать, посолить, заправить майонезом. “Вита Буле” 4 свеклы, 1 редька, 1/2 стакана чернослива, растительное масло. Отваренную свеклу и редьку натереть на крупной терке. Черно­слив залить кипятком, оставить приблизительно на 20 минут. Затем удалить косточки и мелко нарезать. Все смешать и заправить растительным маслом.