В Чувашии гостям всегда рады

Великолепная работа “Настроение “свадьба” кулинарных мастеров кафе “Планета” Юрия Сиволоба и Ирины Щетининой, выполненная из медового полуфабриката, сахарной пасты и королевской глазури. Фото Марии СМИРНОВОЙ

26 и 27 июля в Чебоксарах проходил международный фестиваль кулинарного искусства “Госте­приимная Чувашия”.

­В нем приняли участие лучшие повара и кондитеры предприятий общественного питания республики, а также гости из Казахстана, Азербайджана и Перми.
В холле Чувашского государственного театра оперы и балета состоялись соревнования среди профессионалов-кулинаров по теме “Гостеприимная Чувашия”. Свои работы представили кафе “Планета”, чебоксарские хлебозаводы № 1 и 2, Ибресинское и Красночетайское райпо, санаторий “Волжанка”, кафе-столовая “Университетская” и другие, а в соревнованиях по сервировке стола участвовали работники кафе и ресторанов Чебоксар и представитель Перми.
Одним из самых запоминающихся событий фестиваля стало изготовление воспитанниками чебоксарского детского сада № 8 самого длинного бутерброда в России. Его приготовили из джема и ягод. Организаторы мероприятия надеются, что он войдет в Книгу рекордов России.
Во время фестиваля также состоялись мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни, шоу кулинаров по приготовлению бутербродов, выставка-продажа товаров местного производства и семинары.
Вечером в театре прошел торжественный вечер, посвященный Дню работника торговли, бытового обслуживания и жилищно-коммунального хозяйства.
Подробности читайте в одном из ближайших номеров газеты “Грани”.