Праздник идет, блин да мед несет!

Блины на воде

Блины из овсянки

Блины на кефире

С понедельника начинается масленичная неделя. А это значит, пришло время печь блины.

У хорошей хозяйки рецептов блинов всегда несколько. Самые пышные блины пекутся на кефире, кружевные — на молоке. Блины хороши с начинкой. Тут уж каждый выбирает то, что по душе. Кто с вареньем, кто со сметаной, кто с грибами предпочитает. 
Рецептов хватит на всю неделю. А мы предлагаем вам по­пробовать блины, от которых не поправляются, то есть диетические. 
Всем веселой и вкусной Масленицы!

Блины на воде
1 яйцо
200 г муки из твердых сортов пшеницы
100 мл воды
50 мл обезжиренного молока
2 ст. л. оливкового масла
Взбейте яйцо, постепенно добавляя ингредиенты в такой последовательности: вода, молоко, мука, масло. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без использования масла.

Блины из овсянки
4 ст. л. овсяных хлопьев, 
200 мл молока, 
200 мл воды, 
2 ч. л. сахара, 
1 яйцо
Овсяные хлопья взбить с водой и молоком. Добавить яйцо и сахар. Консистенцию можно регулировать количеством хлопьев. Печь блины на хорошо разогретой сковородке. 

Блины на кефире
250 мл кефира
250 мл воды
200 г муки грубого помола
2 яйца (только белки)
1 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
Взбить муку, кефир и воду блендером. Отделить желт­ки от белков, белки добавить во взбитую массу. Перед жаркой добавить масло и еще раз взбить.