Моем посуду правильно

Гора посуды в мойке... Почти каждая хозяйка знает, что это такое. А посудомоечная машина есть не у всех. Значит, закатываем рукава и… приступаем к делу. Но сначала общее правило: пригоревшую, сильно загрязненную посуду следует замочить на некоторое время в воде с любым моющим средством.

Внимание на материал
Посуду из стекла, глины, фарфора, хрусталя следует мыть в теплой мыльной воде с мягкой губкой. Обратите внимание на то, что золотистые ободки могут потускнеть от горячего, а абразивные моющие средства (порошок, сода, соль) иногда повреждают рисунок. Ополаскивать лучше прохладной водой.
Алюминиевую лучше очищать горячей водой и любым, приемлемым для вас моющим сред­ством (исключение — полированная поверхность, ее царапать нельзя). Если алюминий потемнел, то этот недостаток легко исправить уксусом: протрите участок тряпочкой, смоченной в столовом уксусе, и прополощите.
Яркая и практичная эмалированная прекрасно отмоется горячей водой, моющим сред­ством, и, если что-то пристало, то выручат соль, сухая горчица. Потемневшие места можно убрать столовым уксусом. Каждый раз, взяв в руки эмалированную посуду, обязательно проверьте, нет ли сколов, трещин.
Чугунная посуда — самая древняя на нашей кухне, тем не менее она до сих пор прочно занимает свое почетное место. За ней несложно ухаживать — понадобятся моющее средство, горячая вода и щетка. Пользоваться жесткими абразивными средствами нужно крайне редко. Если посуда по­крыта эмалью, то от такого способа очист­ки придется отказаться вообще, попробуйте соль или соду.
Следует помнить о том, что пищу в чугунной посуде хранить нельзя.
Посуда из нержавеющей стали долго прослужит, если перед мытьем ее предварительно замочить. Гораздо больше неприятностей доставляет белый налет от жесткой воды. С этим недостатком помогает справиться уксус или лимонная кислота.
Выбираем губку
Если вода течет из крана, то губку для мытья посуды нужно покупать. Какую лучше выбрать? Такую, чтобы она не рассыпалась при первом же применении.
Сначала нужно изучить качество поролона: он должен быть достаточно плотным, а при попытке протереть краешек губки двумя пальцами не должен осыпаться. И связь шероховатой поверхности и моющей части должна быть плотной. Из визуальных критериев есть только один — равномерная прокраска поролона.
Кстати, сейчас в продаже появились губки в вакуумной упаковке. Прочные, удобные и долговечные.