Как сохранить лук-порей до марта

У меня неплохо растет на участке лук-порей. Наступают холода, его надо убирать. Хочется, чтобы он сохранился как можно дольше. Подскажите, как это сделать.
Валентина Борисова.

У лука-порея немного обрезают корни, рассортировывают растения по диаметру ножки и связывают в пучки. В ящики насыпают чистый влажный речной песок слоем 2-3 см и ставят пучки вплотную друг к другу, присыпав по краям песком, чтобы не было пустот. Ящики помещают в подвал или хранилище. При температуре около нуля градусов и влажности воздуха 80 процентов лук-порей сохраняется в свежем виде пять-шесть месяцев. При этом растения постепенно отбеливаются, ложный стебель увеличивается в размерах, содержание витамина С в нем к февралю-марту немного возрастает.
Если же хранить порей негде, то часть растений можно оставить на грядках под зиму, а рано весной использовать в пищу. Культура эта двулетняя и на второй год идет в стрелку, листья при этом грубеют.