Деревня выбирает сельский туризм

В Чувашии африканские страусы чувствуют себя как дома.

Фото из личного архива В.Мальчихина

Деревня выбирает сельский туризм

Деревня выбирает сельский туризм

В декабре 2017 г. Виктор Мальчихин (слева) был награжден за вклад в развитие туризма на территории Ильинского сельского поселения Моргаушского района.

Деревню в чувашской глубинке можно превратить в центр сельского туризма, доказал на своем опыте глава КФХ Моргаушского района Виктор Мальчихин. Пять лет назад он, изменив традиционному птицеводству, организовал в деревне Тренькино, что в 45 км от столицы Чувашии, настоящую страусиную ферму. Сегодня сюда познакомиться с пернатыми жителями хозяйства, а также приобрести экзотическую продукцию съезжаются жители со всей республики.
Мы встретились с Виктором Мальчихиным, чтобы узнать, тяжело ли африканской птице живется на чувашских просторах.

— Как и когда пришла идея создания страусиной фермы? Все-таки это не самая типичная птица для нашей республики.
— Фермерством занимаюсь 15 лет. И по роду своей деятельности мне приходится много путешествовать по России: знакомиться с коллегами, обмениваться опытом и перенимать лучшие отече­ственные практики в сельском хозяйстве.
Однажды довелось побывать в Макарьев­ском монастыре, расположенном в Нижегородской области. Именно здесь впервые увидел страусиную ферму и загорелся идеей создания подобного хозяйства в Чувашии.
Однако одного желания для организации фермы, конечно, было недостаточно. Страус при своей неприхотливости все же плохо переносит стрессовые ситуации и нуждается в надлежащих условиях содержания.
Чтобы лучше изучить эту птицу, узнать об особенностях организации страусиных ферм, а главное — набраться практического опыта, я отправился на Украину. Здесь прошел обучение и получил диплом страусовода.
— С какими сложностями при создании фермы столкнулись?
— Как я уже сказал, основная проблема при разведении страусов — это подверженность птиц стрессам. Реакция стрессового напряжения может, например, возникнуть, когда в помещении мало кормушек и поилок.
Стресс у страусов может быть вызван также и изменениями в окружающей среде. Так, они привыкают к человеку, который их кормит, к его одежде и порядку работы. В свою очередь, стресс может привести к самотравмированию и даже внезапной смерти птицы.
— Прихотливы ли птицы в еде?
— В плане питания страусы неприхотливы. Они прекрасно поедают растительную и животную пищу. При обилии зеленых кормов основу питания составляют трава, листья кустарников, семена и корни некоторых растений.
Как и любая домашняя птица, они требуют обязательного ежедневного обеспечения необходимым количеством минеральных веществ и витаминов. От того, насколько правильно и гармонично составлен рацион страусов, зависит состояние птицы и, в конечном итоге, каче­ство мяса или яиц.
Не стоит забывать и о соблюдении питьевого режима. Хотя страусы хорошо переносят длительное отсутствие влаги, они все равно довольно охотно пьют воду.
— А как страусы переносят морозы, ведь это африкан­ская птица?
— Хоть эта птица и африканская, но холода она переносит отлично. Может выдержать мороз до -30 С°. Однако они не любят сквозняков, поэтому к обустройству страусиного жилища нужно подходить внимательно.
— Какую продукцию реализуете?
— Наработанный опыт и ответственное отношение к содержанию птиц позволяют нам предоставлять жителям республики высококачественный и экологически чистый продукт: диетическое мясо и яйца.
Кроме того, страусиная ферма — это практически безотходное производство. Так, например, к продуктам высочайшего качества относят страусиную кожу. Она отличается высокими потребительскими качествами — гибкостью, устойчивостью к намоканию, долговечностью. А страусиный жир является целебным средством, обладающим бактерицидным, отхаркивающим и противовоспалительным действием.
— Что бы пожелали начинающему страусоводу?
— Если вы решили заняться страусоводством, обязательно изучите птицу, особенности ее содержания. Постоянно совершенствуйте свое мастерство и не бойтесь трудностей!

***

ЦИФРЫ

• Как отметил глава Минсельхоза Чувашии Сергей Артамонов, в 2018-м на поддержку АПК  республики планируется направить 1 994,8 млн рублей, что на 7,5% больше первоначального плана на 2017 год (в соответствии с первой редакцией Закона ЧР от 7 декабря 2016 г. № 92 “О республикан­ском бюджете Чувашской Республики на 2017 год и на плановый период 2018 и 2019 годов”).
• Сохранены все действовавшие в 2017 году меры государственной поддержки, в том числе несвязанная поддержка в области растениеводства, поддержка элитного семеноводства, грантовая поддержка малых форм хозяйствования, поддержка повышения продуктивности скота молочного направления. Возобновится поддержка развития мелиоративных систем в рамках реализации мероприятий федеральной целевой программы “Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014-2020 годы”.
• На субсидирование льготных краткосрочных кредитов аграриев Чувашии в 2018 году Минсельхозом России будет направлено 82,8 млн рублей, что на 11,4% больше плана прошлого года.
• Общий объем бюджетных ассигнований, направляемых в 2018 году на поддержку АПК Чувашии, составляет 2 077,5 млн рублей (103,2% к первоначальному плану прошлого года).