В нашем городе существует множество кафе и ресторанов, их число постоянно увеличивается. Однако практически все эти заведения рассчитаны на взрослую публику. А куда пойти с детьми, чтобы повеселить их, побаловать вкусностями?
Конечно, в Новочебоксарске есть несколько пиццерий и кафе быстрого питания, но они рассчитаны на всевозрастную аудиторию. Сюда можно прийти всей семьей перекусить во время прогулки, но ничего конкретного для юных посетителей здесь нет.
Да и меню для малышей, мягко говоря, не детское: картофель фри, пицца, наггетсы. Запеканки, супы и другие блюда, более подходящие для детского желудка, готовят крайне редко. Хорошо еще, если есть фрукты, мороженое, пирожные и молочный коктейль.
В рекламе иных заведений города значатся “семейное”, “детское кафе”, тем не менее лишь некоторые из них готовы предоставить стульчик для малышей, например.
Практически нигде нет аниматоров, которые бы развлекали маленьких посетителей. Даже если в зале оборудована отдельная комната для этой категории гостей, они предоставлены там сами себе.
Более того, посетителям среди прочего предлагают и алкогольные напитки. Зайдешь с ребенком поесть мороженого, а за соседним столиком компания пьет пиво. Ну никак не по-семейному это, и уж тем более неприемлемо для детских кафе. Но осудить владельцев этих заведений сложно — бизнес должен приносить доход. И отказаться от той части, которую приносит продажа спиртного, не каждому под силу.
Начальник отдела экономического развития и торговли администрации Новочебоксарска Ольга Григорьева:
— Вопрос, куда пойти с ребенком в Новочебоксарске, не является острым, так как инфраструктура города достаточно развита в области развлечений. Ельниковская роща, музей истории города, каток “Сокол”, пейнтбольный клуб, детско-развлекательные заведения готовы принять и обслужить родителей с детьми.
Существует в городе и ряд кафе, представленных в сегменте детских. Но рестораторам невыгодно открывать заведение лишь для юных посетителей, это касается не только Новочебоксарска. Практически везде подают алкогольные напитки. Предпринимателей, готовых отказаться от них, на сегодняшний день очень мало.
На мой взгляд, спиртное можно заменить. Так, например, любой родитель и я как мама двоих деток с удовольствием посещали бы кафе, где вместо горячительных напитков взрослым предлагали бы сделать ребенку аквагрим, устраивали детские познавательные мероприятия, дарили маленькие подарочки.
Необязательно придумывать изысканные блюда. Достаточно найти повара-профессионала, который сможет необычно и вкусно приготовить, например, манную кашу и оригинально ее подать.
Не надо также банальных наименований: ребенок с большой охотой попробует фруктовый салат под названием “Улыбка феи”. И, конечно, должен быть широкий ассортимент выпечки, пирожных и тортов с привлекательными описаниями и картинками, так как это первое, на что дети обращают внимание.
Мне кажется, такой подход к бизнесу приносил бы бизнесменам доход, сопоставимый с выручкой от продажи алкогольной продукции.
Конечно же, детское кафе — это большая ответственность. Но я все же считаю, что этот бизнес в нашем молодом городе имеет свое будущее. Главное — любовь к детям.
Мнения
Решили мы узнать и мнения горожан по этому поводу.
Кристина ШУБИНА, мама двоих детей:
— Ходим с детьми чаще всего в пиццерию. Может быть, ничего страшного нет, если в семейном кафе выпить на глазах у детей бокал пива. Но порой нам не нравится, что в зале сидят компании, которые уже солидно употребили.
***
Оксана АЛЕКСАНДРОВА, мама дочки:
— Нам с ребенком некуда пойти. В пиццерии бываем иногда, но там еда не вся подходит для детей. А дочке это не объяснить, она говорит: “Пошли картошку фри есть”. Раньше на Винокурова было детское кафе, там такое вкусное мороженое подавали! А сейчас ничего подобного в городе нет.
***
Мария Ивановна, бабушка:
— Ко мне внучка приезжает, мы всегда раздумываем с ней, куда пойти. Вот и сейчас идем в торговый центр, посмотрим, говорят, там рядом кондитерская открылась. Детские кафе очень нужны в городе.