Конечно, за зеленью можно сходить на рынок. Правда, цена на нее зимой взлетает. К тому же не знаешь, насколько экологически чистую продукцию нам предлагают. Между тем вырастить ее на подоконнике совсем не сложно.
Понадобятся пластиковые контейнеры для цветов или любая другая подручная емкость. Землю можно взять уличную, но тогда желательно ее предварительно очистить от мусора. Лучше купить готовую земляную смесь, так как в нее уже внесены удобрения.
На дно контейнера уложим дренаж. Им могут послужить кусочки пенопласта, галька, мелкая щебенка или кусочки кирпича, это позволит не накапливаться лишней влаге, избежать гниения корней. Далее засыпаем почву.
На зиму желательно осветить наш огород. В цветочных магазинах продаются фитолампы, три-четыре часа дополнительного освещения зимой будет достаточно. А для выращивания зеленого лука и того не надо, достаточно светового дня.
Петрушку выращиваю, сея семена или выгоняя корнеплоды. Кстати, пока не поздно, корни можно выкопать в саду и высадить в горшки с влажной землей сантиметрах в двух друг от друга. Пока не прорастут, умеренно поливайте. Уже к Новому году появится своя зелень.
Если предпочитаете вырастить петрушку из семян, то, чтобы они проросли быстро, заверните их в марлю и подержите полчаса под проточной теплой водой, а потом замочите на сутки. После высейте на глубину в полсантиметра и держите емкость с рассадой в темноте, поливая ее через день.
А когда появятся всходы, надо переместить ее на освещенное место и слегка прореживать ростки, чтобы они не мешали друг другу. Пройдет недель шесть, и можно пользоваться урожаем. Удобрять грядку любой цветочной смесью. По этой же методике можно получить свежую зелень сельдерея.
Укроп любит обильный полив и подкормку, вырастить его еще проще. Каждые тридцать дней высевайте семена в емкость и получайте урожай.
Базилик тоже неприхотлив. Он легко укореняется, достаточно раз купить его на базаре и поставить в воду. Дней через пять стебли пустят корни, и их можно высадить в емкость. Базилик любит яркое освещение. Когда у стебля появится более шести листиков, его надо прищепить, чтобы он начал куститься.
Шпинат любит прохладные места и много света. Его семена замачивают на двое суток в воде, а потом сеют на глубину около 2 см на расстоянии 4 см друг от друга. Когда прорастет, хорошо полить, а почва в подкормке не нуждается.
Мяту надо сеять в увлажненную почву и дней десять ее опрыскивать, поддерживая в таком состоянии. Когда семена прорастут, пересадить ростки в ящик, регулярно поливать и прищипывать образующиеся бутоны для большей кустистости. Срезая верх куста для использования, сантиметров десять оставляйте на доращивание.
Мяту также можно укоренить из веточки. А вот мелиссу можно выкопать в саду и пересадить в горшок. И она будет радовать вас урожаем всю зиму.
Салат тоже можно высевать в емкость на глубину в полсантиметра. Поливать умеренно, и через три недели получите первый урожай.
