По данным Чувашстата на 11 февраля 2013 года по сравнению с 14 января 2013 года из перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, утвержденные постановлением Правительства РФ, снижение средних цен зафиксировано:
на свинину (кроме бескостного мяса) на 4% (6,75 рубля). По оценкам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительное снижение потребительских цен, обусловленное ростом предложения за счет увеличения внутреннего производства;
на куры (кроме куриных окорочков) на 2% (1,86 рубля). По оценкам участников рынка, в ближайшее время ожидается незначительное снижение розничных цен, обусловленное ростом предложения за счет увеличения внутреннего производства и импорта;
на чай черный байховый на 1% (1,42 рубля).
Повысились цены:
на плодоовощную продукцию: на картофель на 15% (1,72 рубля), капусту белокочанную свежую и на морковь на 14% (соответственно 1,82 рубля и 2,60 рубля), лук репчатый на 11% (1,49 рубля), яблоки на 1% (0,57 рубля). По оценке участников рынка, в ближайшее время продолжится незначительный рост цен на вышеуказанную продукцию в связи с увеличением затрат на хранение, а также с изменением условий хранения, повышением оптовых цен на плодоовощную продукцию;
на рыбу мороженную неразделанную на 6% (4,15 рубля) из-за снижения объема импорта и вылова рыбы в Российской Федерации. По мнению экспертов, это снижение нивелируется уменьшением объема экспорта, в связи с чем в ближайшее время ожидается стагнация или незначительный рост потребительских цен на рыбу мороженную неразделанную;
на муку пшеничную на 4% (0,99 рубля). Повышение цен на муку обусловлено продолжающимся ростом закупочных цен на зерновые культуры. В связи с ростом цен на муку продолжается рост цен на вермишель на 3% (1,30 рубля), хлеб ржаной, ржано-пшеничный на 2% (0,44 рубля), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов на 2% (0,58 рубля);
на рис шлифованный на 8% (1,65 рубля), пшено на 5% (1,49 рубля), соль поваренную пищевую на 2% (0,23 рубля), говядину (кроме бескостного мяса) на 1% (3,39 рубля).
На другие виды социально значимых продовольственных товаров цены оставались относительно стабильными.