После публикации о грушах в предыдущем выпуске “Страны советов” читатели попросили дать советы по выращиванию в нашем регионе других “южанок”, в частности, персика. Что мы и делаем сегодня.
Персики — сладкие и сочные плоды конца лета. Быстро растущие деревья персика будут радовать вас золотыми плодами в течение многих лет. А теперь о том, как правильно сажать и ухаживать за этой культурой.
Урожай зависит от правильного подбора сортов. Следует выбирать такие, которые лучше растут в средней полосе, характеризуются высокой морозостойкостью, урожайностью и хорошим качеством плодов. Это такие как Вайн Голд, Ветеран, Донецкий желтый, Киевский ранний, Памяти Родионова, Рэдхейвен, Санкрест, Сказка, Солнечный.
Персик вступает в плодоношение примерно на 4-5-й год. Вы можете купить двух-трехлетние саженцы в питомниках. Как бы то ни было, все равно нужно будет ждать год или два, чтобы получить первый урожай.
После посадки персиковое дерево растет быстро. Иногда необходимо подвязывать его в первый год. Ветер может согнуть молодое деревце, в результате чего оно будет расти под углом. Но наиболее опасны для персика перепады температур зимой. Поэтому и рекомендуется высаживать деревья персиков в защищенных от ветра местах.
Для посадки выберите солнечное место в вашем саду. Выкопайте глубокую яму, добавьте много перепревшего навоза или компоста, смешайте с грунтом. Если саженец находится в контейнере, то последний следует убрать. Поставьте саженец в яму, распрямите корень, добавьте перемешанный грунт, налейте ведро воды. Затем замульчируйте перегноем, торфом или просто землей.
Персик нуждается в регулярной и планомерной обрезке. Ее цель — формирование кроны, регулирование роста и размеров дерева, омолаживание, повышение зимостойкости. Обрезку можно проводить практически в любое время года, но дополнительно в обязательном порядке до цветения, при появлении розовых бутонов. В это время особенно наглядно видно, что и в каких количествах обрезать. Крона персика должна быть вазообразной или чашевидной, с открытым центром. Для этого в год посадки растения скелетную ветвь укорачивают на 1/3 его высоты, а в последующие годы по необходимости.
Во время созревания плодов необходимо удалять ветви, поврежденные насекомыми-вредителями или болезнями. Без регулярного опрыскивания персиковые деревья могут погибнуть из-за болезней или насекомых. Опрыскивать следует обязательно раз в год. Почву вокруг дерева можно разрыхлять, мульчировать, добавлять органические подкормки.
Плоды персика обладают ценными диетическими свойствами. Они полезны при миокардите, атеросклерозе, гипертонии, действуют как мочегонное средство, нейтрализуют вредные соли в организме.
