Специалисты США уверены, что кофе способен не только подарить бодрость и приятные вкусовые ощущения, но и улучшить память.
Исследователи считают, что кофе улучшает память тем, кто страдает дегенеративными болезнями головного мозга или старческим снижением когнитивных функций, а также может выступать в качестве средства профилактики появления таких проблем. К тому же положительно влияет на память даже декофеинизированный кофе.
В ходе эксперимента специалисты давали крысам, больным диабетом 2-го типа, пищевые добавки с характеристиками декофеинизированного кофе. При таком заболевании в мозге уменьшается уровень глюкозы, что приводит к проблемам с памятью и иными функциями головного мозга. Спустя пять месяцев у животных, получавших добавки, повысился уровень глюкозы.
В дальнейшем эксперты планируют испробовать действие добавок на людях. Ученые уверены, что симптомы заболеваний (к примеру, болезнь Альцгеймера) на ранних стадиях можно увидеть задолго до развития и принять меры для их предотвращения.
Кофе может вызвать инсульт и другие болезни сердца, но это присуще только действию кофеина. А вот в декофеинизированном кофе кофеина нет.
Кофе также полезен в умеренных количествах тем людям, которые хотят похудеть.