Многоярусный лук — многолетнее растение. Размножается путем деления куста и бульбочками (наземными луковицами), образующимися на семенных стрелках вместо семян.
- На стрелке многоярусного лука бывает от 2 до 7 бульбочек. Часто вместе с воздушными луковицами вырастает также стрелка второго яруса, на конце которой появляются еще более мелкие воздушные луковицы. На отдельных растениях образуется до четырех ярусов воздушных луковиц. У основания стрелки формируется прикорневая луковица, более крупная, чем воздушная. Воздушные и прикорневые луковицы малопригодны в пищу из-за высокого содержания в них эфирных масел. Для пищевых целей используются листья лука.
- Многоярусный лук чаще всего выращивается из бульбочек. Он отличается большой морозостойкостью, и обычно его сохраняют на отведенном участке в течение 3-4 лет бессменно. За этот период он выносит из почвы большое количество питательных веществ. Поэтому для его выращивания необходимо отводить высокоплодородные почвы, в которые вносят до 6-10 кг навоза или торфонавозного компоста на 1 кв. м, по 40 г суперфосфата и по 20-30 г хлористого калия. Непригодны для многоярусного лука участки с близким к поверхности стоянием грунтовых вод.
- Луковицы многоярусного лука высаживают сразу же после их сбора. И чем раньше это делают, тем лучше они укореняются до наступления морозов и перезимовывают. При августовской посадке урожай от крупных луковиц диаметром 2-3 см получают уже на следующий год.
- При выращивании на зелень воздушные луковицы высаживают ленточным способом в два ряда с расстоянием между ними 20 см и между лентами 50 см. Количество рядов можно увеличивать до 4-5. Между растениями в ряду оставляют 8-10 см.
- Уход за многоярусным луком почти не отличается от ухода за луком, выращиваемым из севка. Его уборку проводят в два-три приема, по мере созревания луковиц. Хранят бульбочки во влажном песке при температуре от 0 до минус 5 градусов.
