О пользе огородничества знают все: огород дает семейному столу значительную часть продуктов, а многим, кроме того, приносит и денежный доход. Но главное, с него мы получаем поистине уникальные дары природы, богатые витаминами, белками, аминокислотами, минеральными и биологическими веществами. И предлагаемая мною часть из числа многочисленных народных примет и полезных советов в нашем огородном деле, считаю, тоже пойдет на пользу. Однако хочу сказать: прочитал — хорошо. Но главное — примени на практике. В этом и есть залог успеха в премудростях огородничества.
Итак, чтобы на огороде был урожай, ни в коем случае там не грызите семечки. Постарайтесь сеять на голодный желудок, чтобы все росло, и с молитвой, чтобы нива чистая была. Лучше делать грядки и сеять с севера на юг. Знайте, чем больше дождевых червей на огороде, тем плодороднее почва.
В Сибири крестьянки сеяли только в так называемые “женские” дни — среду, пятницу и субботу. Считалось, что они приносят урожай. Я на практике убедился, что для меня посевы по понедельникам тоже очень благоприятны.
Капуста. При выращивании рассады капусты землю вокруг всходов полезно припудрить золой или присыпать прокаленным и остывшим речным песком. 25 мая (Иоанн Креститель) сажают капусту. Если стоит пасмурная погода, обещают дождь, следует воспользоваться этим днем: пусть даже очень маленькую рассаду высадить на грядки — прекрасно пойдет в рост. Чтобы предохранить капусту от бабочек, можно положить на головки и между растениями веточки полыни.
Если весной услышите кваканье лягушек, не нужно в тот день ничего сеять в огороде, особенно лук — будет неурожай. Сердишься или злишься — тоже нельзя сажать. Лук нельзя окучивать, только рыхлить вокруг. Полезно на грядке с ним посеять несколько растений укропа.
Картофель. Начинает цвести черемуха или когда березовый лист распустится с копеечку — лучшая пора сажать картофель. При проращивании клубни полезно опрыскивать настоями крапивы и календулы, а затем посыпать золой. Если посадить разные его сорта на участке, то раннеспелые будут “подгонять” в росте позднеспелые. Как известно, цветки картофеля в большей степени поглощают питательные вещества. Если их обрывать, питание направляется к клубням, увеличивая их массу. Если на Петра и Павла идет дождь — картофель будет гнить.
Огурцы. Множество шишек на елках — к урожаю огурцов. Они плохо переносят полив под корень. До цветения поливают утром, а во время цветения и плодоношения — вечером. Если много пустоцвета, часть необходимо сорвать на восходе или закате солнца и бросить на дороге, по которой пройдет стадо коров. Взрослые плети при сборе урожая не следует перекладывать с места на место, особенно переворачивать их — это ослабляет растения. Огурцы полезно опрыскивать (при желтении и увядании) раствором луковой шелухи. После такой обработки они начинают активно расти и плодоносить: 10 г шелухи настоять в течение 4 дней в 5 л теплой воды. А против болезней полезен отвар хвоща: 100 г сухого (150 г свежего) хвоща кипятить на слабом огне 30 минут в 1 л воды. Затем разбавить в 5 л воды и опрыскивать растения.
Помидоры. Наблюдал, что они очень любят расти на собственных остатках. Осенью ботву томатов (только обязательно здоровую) нужно измельчить и заделать в почву там, где на будущий год предполагается выращивать помидоры, то есть они сами для себя могут служить зеленым удобрением. По мнению других огородников, этот овощ любит хлебную подкормку: 5-6 черствых кусочков хлеба настоять в 3 л воды несколько дней, затем добавлять по 1 стакану настоя на ведро воды и поливать растения.
Бич помидоров — фитофтора. Для того, чтобы избежать этой напасти, очень важны профилактические мероприятия: опрыскивание медным купоросом, настоем чеснока через каждые две недели: первый раз по рассаде, второй — перед высадкой в грунт, третий — через две недели после второй обработки. При признаках болезни для плодов полезен 10-процентный раствор соли. В результате на них образуется защитная пленка. Хорошо предупреждает появление фитофторы еженедельное опрыскивание растений перебродившим кефиром: 1 л на ведро воды. А вообще, чтобы выработать у томатов иммунитет против болезней, применяют отвар хвоща полевого, как и на огурцах.
Морковь. Известно, что семена моркови медленно прорастают, поэтому сорняки их опережают. Чтобы этого избежать, в теплый солнечный день всходы опрыскивают из мелкого пульверизатора керосином (100 г на 1 кв. м). Керосин губительно действует на сорняки, а моркови он вреда не приносит. Против морковной мухи посевы можно опрыскивать отваром луковой шелухи или размещать грядку рядом с луковой.
Для лучшего хранения ее обрабатывают настоем хвои или луковой шелухи (50-100 г на 1 л воды), выдержанным 3-5 дней. В него опускают корнеплоды на 10 минут, затем без просушки укладывают на хранение.
Свекла. Опытные огородники поливают ее раствором поваренной соли для повышения сахаристости. Свекла хорошо хранится вместе с картофелем: остается сочной и крепкой, забирая излишнюю влагу у картофеля. Отрывать у растений отдельные листья во время ее роста не рекомендуется, ибо это ведет к значительной потере урожая. Она хорошо отзывается на поливы методом дождевания.
Не все знают о свойствах луковой шелухи как эффективного удобрения для растений. Она содержит целый ряд микроэлементов, этим отваром очень полезно опрыскивать все огородные растения и даже подкармливать комнатные цветы.
Вот вам, уважаемые огородники, малая часть народных примет и скромных советов для посева, ухода и хранения основных овощей на дачный сезон.
Геннадий ОРЛОВ, садовод-любитель.