Руководители и специалисты хлебопекарных предприятий Чувашпотребсоюза приняли участие в практическом семинаре в Нижнем Новгороде, где познакомились с новинками хлебопекарного оборудования, актуальными проектными решениями производства, перспективными направлениями в хлебопечении.
Выездной семинар организован с целью повышения опыта специалистов производственных предприятий, знакомства с новейшими технологиями, что позволит повысить качество, расширить ассортимент выпускаемой продукции. Его организатором выступила группа компаний НХЛ – многолетний и надежный партнер потребительской кооперации в поставке технологического оборудования и пищевых ингредиентов. Кооператорам Чувашии был представлены современные инженерные решения по хранению, просеиванию и дозированию муки, сыпучих ингредиентов, проектные решения для современного хлебозавода, а также новинки технологического оборудования. В ходе мастер-классов организаторы представили образцы продукции, испеченной по технологии холодной расстойки, а также хлеба, сдобные, кондитерские изделия с ингредиентами собственного производства.
– Радует, что участники семинара проявили большой интерес к нашим технологиям, оборудованию, – прокомментировала ведущий менеджер группы компания НХЛ Наталья Кондратьева. – Несмотря ни на что, покупатели ждут новинок, впереди – Пасха. Мы представили импортное оборудование, уже имеющееся на складах, наши отечественные новинки, которые позволят производить качественную хлебопекарную продукцию. Наше деловое партнерство с Чувашпотребсоюзом длится уже два десятилетия и мы рады, что это надежное взаимовыгодное сотрудничество продолжается.
– Чтобы идти в ногу со временем, предлагать покупателям востребованную продукцию важно изучать передовой опыт, повышать квалификацию, – рассказала директор ООО «Сундырь-хлеб» Маргарита Владимирова. – Многих коллег заинтересовали ферментаторы, подовые печи. Качественное сырье, современное оборудование, квалифицированный персонал – одно из важнейших слагаемых успеха на любом предприятии.
В потребительской кооперации Чувашии большое внимание уделяется проведению курсов повышения квалификации специалистов, семинаров, мастер-классов, конкурсов профессионального мастерства, посещению современных выставок –презентаций и т.д. В 2021 году производственными предприятиями Чувашпотребсоюза выпущено почти 9 тысяч тонн продукции, приобретены специализированный автотранспорт, технологическое оборудование на общую сумму 37 миллионов рублей.