Альпиния — растение довольно крупное. Родина — субтропики Юго-Восточной Азии. Ее род насчитывает до 250 видов.
Листовые побеги альпинии вполовину ниже, чем цветоносы, которые могут быть до 1,5 м высотой. Цветы собраны в короткий верхушечный колос. Корневище длинное, сильно разветвленное. Его жгучий вкус обусловлен наличием эфирного масла и смол.
Альпиния неприхотлива, устойчива к болезням и вредителям. Хорошо растет и цветет в комнатных условиях, особенно в светлых и теплых помещениях с температурой не ниже плюс
20 градусов, на солнце или в легкой полутени, при обильном поливе и регулярных опрыскиваниях. Главное, не допускать слишком сухого воздуха и чтобы она не испытывала недостатка в месте.
Крупные листья собирают много пыли, поэтому их надо часто обмывать теплой водой. Если влаги не хватает, то края листьев становятся коричневыми и отсыхают.
Почвенная смесь рекомендуется следующая: дерновая земля, перегной, крупнозернистый песок в равных частях. Ее нужно постоянно поддерживать во влажном состоянии.
Зимой (в ноябре-марте) растение отдыхает, и температуру нужно снизить до плюс
15-17 градусов, полив сократить. А с апреля по октябрь, во время активного роста, альпинию следует каждые две недели подкармливать органическими удобрениями.
После цветения отцветшие побеги обрезают, остальные оставляют для роста.
Размножают альпинию семенами и делением корневища. Делят его весной во время пересадки и высаживают в невысокие широкие горшки. Полив должен быть достаточным и равномерным. Молодые побеги появляются очень быстро.
Семена, только свежие, прорастают при температуре не ниже плюс 22 градусов.
В восточной медицине семена альпинии рекомендуются при малярии, холере, расстройстве желудка, изжоге, зубной боли. А корневища применяют при хроническом энтерите (воспалении тонкой кишки), расстройстве пищеварения, болях в области желудка. Их также используют при истощении, отсутствии аппетита, головных болях, ипохондрии и морской болезни.