В Чебоксарах завершился VI региональный (открытый) чемпионат “Молодые профессионалы” (“WorldSkills Russia”). 206 конкурсантов из десяти регионов России, 241 эксперт, 32 конкурсные компетенции на базе семи образовательных учреждений Чебоксар — таков масштаб проведения этих уникальных соревнований.
О важности чемпионата
Основными целями международного движения “Молодые профессионалы” являются, прежде всего, популяризация и повышение статуса рабочих профессий, развитие стандартов профессиональной подготовки и квалификации. Поэтому о важности и необходимости проведения регионального этапа “WorldSkills Russia” в эти дни было сказано не раз.
— Современное производство не стоит на месте и требует от молодых специалистов постоянного стремления совершенствовать свой профессиональный уровень, приобретать новые навыки, осваивать высокотехнологичное оборудование. Принимая участие в конкурсе, вы можете рассчитывать на то, что всегда будете востребованы на рынке труда, — обратился к конкурсантам Глава Чувашии Михаил Игнатьев на открытии чемпионата.
Удел высшей школы
Теоретические знания и практические умения молодые и амбициозные специалисты демонстрировали в условиях, максимально приближенных к уровню мирового чемпионата. Конкурсные площадки были оснащены новейшим оборудованием, соответствующим международным стандартам.
В современной лаборатории Чебоксарского электромеханического колледжа прошли соревнования по компетенции “Электроника”. Задания включали в себя четыре модуля: два по рабочим профессиям (монтажные работы и поиск неисправностей), еще два на инженерные умения (разработка аппаратного обеспечения, программирование встраиваемых систем). “Раньше это считалось уделом высшей школы, сейчас данные программы внедряются в СПО”, — отметил главный эксперт в компетенции “Электроника” Павел Иванов.
Важная ступень в профессиональном развитии
В Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции прошли соревнования по компетенции “Ресторанный сервис”. Инженерных знаний от участников, конечно, не требовали, но вот характеристику блюд, включенных в меню, культуру общения с гостями, технику подачи блюд и пропорции напитков в коктейлях конкурсанты должны были знать назубок.
— Я второй раз участвую в чемпионате. В 2016 году в этой же компетенции занял второе место, поэтому в этом году надеюсь на победу. Сегодня, к сожалению, во многих заведениях города официантами и барменами работают люди без специального образования. Поэтому “WorldSkills Russia” является важной ступенью профессионального развития для молодых специалистов, решивших в дальнейшем работать в сфере обслуживания, — рассказал Алексей Константинов, студент второго курса техникума технологии питания и коммерции.
Без хлеба куска везде тоска
Пока одни молодые специалисты готовили коктейли и сервировали столы, другие в это время изготавливали хлебобулочные изделия. Участников компетенции “Хлебопечение” принимал Чебоксарский экономико-технологический колледж.
Испечь хлеб, казалось бы, несложное задание. Но участникам соревнования предстояло не просто изготовить буханку черного. Конкурсанты должны были владеть как минимум пятью техниками плетения хлеба. При этом молодые специалисты не знали заранее, какой конечный вид плетения должен получиться у сдобы — это определялось по жребию, как и вес изделия. Еще одним пунктом в списке задач было изготовление итальянской лепешки фокачча и закуски киш.
Отличные результаты на чемпионате показали новочебоксарцы. В компетенции “Лабораторный химический анализ” (категория 16+) все призовые места заняли студенты НХМТ. В категории 14+ весь пьедестал заняли ученики городских школ.
В компетенции “Сетевое и системное администрирование” (категория 16+) снова отличились студенты НХМТ, завоевавшие первое и второе места. Юниоры в этой компетенции также заняли все призовые места.
Победителей регионального этапа ждет отбор за право принять участие в национальном финале в августе 2018 года в Южно-Сахалинске.
